红烧罗非鱼

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红烧罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 姜 10克
蒜 2瓣 香菜 2根
油 适量 盐 少许
蚝油 1勺 生抽 2勺
醋 4勺 豆瓣酱 半勺

红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼的做法图解1

步骤1

将于洗干净，沥干水分
红烧罗非鱼的做法图解2

步骤2

切好辣椒，生姜，蒜末，香菜备用
红烧罗非鱼的做法图解3

步骤3

将油烧热至冒烟，
红烧罗非鱼的做法图解4

步骤4

放入沥干水分的鱼，开始煎，多煎一会儿摇晃，过得时候鱼可以挪动，就可以翻面了煎了~放入姜片放在鱼身上，避免煎糊了，然后鱼也是煎到可以晃动的时候，加入水~ 鱼一定要沥干水分，要不然油会溅的很厉害
红烧罗非鱼的做法图解5

步骤5

水要淹没过鱼肚子！然后在水里放入一勺蚝油，两勺生抽，四勺醋，半勺豆瓣酱，根据个人口味放盐！一直煮！ 可以尝一下汤的味道，要尝起来有点咸，这样鱼才可以入味
红烧罗非鱼的做法图解6

步骤6

差不多没太多汤的时候放入辣椒，香菜~
红烧罗非鱼的做法图解7

步骤7

差不多就可以起锅了

红烧罗非鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 CC酱酱 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠

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