广东人爱吃的炒河粉自己在家轻松做，鲜香又味美，太简单了！

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炒河粉是广东一带充满地方色彩的小食，河粉用米浆蒸成粉皮后再切条状，口感爽滑柔软美味，吃河粉不一定是炒，也可以做成蒸河粉，汤河粉，捞河粉等等，看自己喜好吧，今天分享的炒河粉我是第一次配搭鲜鱿炒，浓浓的海鲜味，口感好香味儿也不冲突，看上去不注意的话，根本想不到里面有鱿鱼圈，意外又好吃！——姜葱鲜鱿炒河粉

炒河粉的用料

河粉 150克 鱿鱼 200克
生姜 10克 小葱 5克
香菜 5克 沙拉油 1勺
蚝油 1勺 酱油 酱油 2勺
老抽 1小勺 糖 3克

炒河粉的做法

广东人爱吃的炒河粉自己在家轻松做，鲜香又味美，太简单了！的做法图解1

步骤1

姜葱鲜鱿炒河粉
广东人爱吃的炒河粉自己在家轻松做，鲜香又味美，太简单了！的做法图解2

步骤2

准备好各材料，鲜河粉抖松散，鱿鱼清理好并切粗圈状
广东人爱吃的炒河粉自己在家轻松做，鲜香又味美，太简单了！的做法图解3

步骤3

把蚝油，酱油 ，老抽，糖混合放在碗内，就是调味汁了
广东人爱吃的炒河粉自己在家轻松做，鲜香又味美，太简单了！的做法图解4

步骤4

烧热锅，不要放油，下姜丝，鱿鱼圈炒至八干，盛起待用
广东人爱吃的炒河粉自己在家轻松做，鲜香又味美，太简单了！的做法图解5

步骤5

再次烧热锅，下色拉油，放点姜丝爆出香味
广东人爱吃的炒河粉自己在家轻松做，鲜香又味美，太简单了！的做法图解6

步骤6

把河粉投入锅内，用筷子挑着翻炒，并把混合好的调味汁一点点地加在河粉里
广东人爱吃的炒河粉自己在家轻松做，鲜香又味美，太简单了！的做法图解7

步骤7

大火把河粉炒二至三分钟，加入半熟的鱿鱼圈与葱段、香菜
广东人爱吃的炒河粉自己在家轻松做，鲜香又味美，太简单了！的做法图解8

步骤8

把所有材料炒透，关火
广东人爱吃的炒河粉自己在家轻松做，鲜香又味美，太简单了！的做法图解9

步骤9

广式早餐姜葱鲜鱿炒河粉可以吃了，鲜香又味美，太简单了；配上香茶或是米粥，我一个人就能吃上一大盘，非常有满足感

炒河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白

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