鲜奶吐司

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Lily7788666
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鲜奶吐司的用料

高粉 250g 鲜酵母 7g
蛋液 30g 牛奶 170g
砂糖 30g 奶粉 6g
盐 4g 黄油 20g

鲜奶吐司的做法

鲜奶吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外其他材料放入厨师机搅拌桶
鲜奶吐司的做法图解2

步骤2

搅拌到能扯出比较厚的膜
鲜奶吐司的做法图解3

步骤3

加入黄油继续搅拌
鲜奶吐司的做法图解4

步骤4

揉到能扯出透明不易破的薄膜。
鲜奶吐司的做法图解5

步骤5

滚圆放在温暖的地方发酵到两倍大。
鲜奶吐司的做法图解6

步骤6

发酵到位的面团，手指戳洞，洞口不回缩
鲜奶吐司的做法图解7

步骤7

简单按压排气。
鲜奶吐司的做法图解8

步骤8

三等分
鲜奶吐司的做法图解9

步骤9

滚圆静置20分钟。
鲜奶吐司的做法图解10

步骤10

擀成长条状。
鲜奶吐司的做法图解11

步骤11

两边对折整理成长方形。
鲜奶吐司的做法图解12

步骤12

擀成长条
鲜奶吐司的做法图解13

步骤13

卷起来。
鲜奶吐司的做法图解14

步骤14

大约卷2.5圈。
鲜奶吐司的做法图解15

步骤15

放入吐司模具
鲜奶吐司的做法图解16

步骤16

放在烤箱里设置38度 发酵到九分满。
鲜奶吐司的做法图解17

步骤17

上下管180度预热烤箱后，放入吐司盒，180度烤40分钟，表面上色及时加盖锡纸
鲜奶吐司的做法图解18

步骤18

出炉后马上脱膜，在晾网晾凉。

鲜奶吐司的烹饪技巧

面粉吸水性不同，牛奶可以预留10克进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 Lily7788666 编写，未经授权不得转载

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