黑芝麻贝果

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无油炒低糖的黑芝麻贝果我的最爱 ……

黑芝麻贝果的用料

高筋面粉 300克 水 185克
盐 5克 白糖 5克
酵母 3克 黑芝麻 20克
煮贝果的水 1500克，食用碱5克

黑芝麻贝果的做法

黑芝麻贝果的做法图解1

步骤1

面包机里放入主料里的所有材料，面包机启动揉面30分钟
黑芝麻贝果的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团能拉出粗膜
黑芝麻贝果的做法图解3

步骤3

平均分成6份后排气滚圆，醒10分钟
黑芝麻贝果的做法图解4

步骤4

取一份面团擀成长方形
黑芝麻贝果的做法图解5

步骤5

把上下分别像中间折起来压紧
黑芝麻贝果的做法图解6

步骤6

再把上下往中间折起来捏紧捏实
黑芝麻贝果的做法图解7

步骤7

搓成长条后，把一头擀开
黑芝麻贝果的做法图解8

步骤8

首尾相连把一边包好捏紧
黑芝麻贝果的做法图解9

步骤9

做好的贝果生坯摆在油纸上
黑芝麻贝果的做法图解10

步骤10

全部做好后醒发30分钟
黑芝麻贝果的做法图解11

步骤11

锅里加入清水和食用碱煮开后转小火，把贝果放进去两面各煮30秒
黑芝麻贝果的做法图解12

步骤12

煮好的贝果摆在硅胶垫上，放入预热好的烤箱中层200度烤20分钟
黑芝麻贝果的做法图解13

步骤13

出炉
黑芝麻贝果的做法图解14

步骤14

刚烤好的贝果外脆内软
黑芝麻贝果的做法图解15

步骤15

黑芝麻贝果完成
黑芝麻贝果的做法图解16

步骤16

我的最爱

黑芝麻贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-04

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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