肠仔包

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Philomenamena
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遇上一个姐姐上幼儿园而我却放公假的日子，咸口面包做起来，弟弟也很给力地睡了个香甜午觉，麻麻可以全心全意玩面团。 配上一杯咖啡或者柠茶，今日份的快乐

肠仔包的用料

面团材料： 高粉 250g
鸡蛋 1个 牛奶 120毫升
白糖 40g 酵母 4g
黄油 20g 盐 2g
辅料： 蕃茄酱 随喜好
沙拉酱 随心 脆皮热狗肠 6根

肠仔包的做法

肠仔包的做法图解1

步骤1

1.面团材料除黄油和酵母外放置面包机开启和面功能10分钟； 2.放酵母再和面8分钟； 3.接着放黄油和面10分钟至有手套膜； 4.开启发酵功能约40分钟（看天气，夏天半小时，冬天可适当延长至60分钟）
肠仔包的做法图解2

步骤2

发酵至2倍大，手指蘸面粉戳进去，不回缩就可以拿出来排气啦
肠仔包的做法图解3

步骤3

排气后分成六个小面团，搓圆，盖上保鲜膜醒15分钟
肠仔包的做法图解4

步骤4

然后用擀面杖擀成椭圆形，长度比肠仔长一点，放置烤箱内发酵20分钟
肠仔包的做法图解5

步骤5

发好的面团大概1.5倍大
肠仔包的做法图解6

步骤6

把肠仔按进去（这时候烤箱可以先预热啦，180度预热）
肠仔包的做法图解7

步骤7

先挤上沙拉酱
肠仔包的做法图解8

步骤8

再挤上番茄酱
肠仔包的做法图解9

步骤9

烤箱160度烤15分钟
肠仔包的做法图解10

步骤10

当当出炉啦
肠仔包的做法图解11

步骤11

可可爱爱
肠仔包的做法图解12

步骤12

姐姐一口气吃掉了两个
肠仔包的做法图解13

步骤13

附上一些材料图片，这款肠仔力推

肠仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-04

©本菜谱的做法由 Philomenamena 编写，未经授权不得转载

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