百菜福袋

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哈密瓜的春天
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新的一年开始了，做为一名热爱美食的人的我，餐桌上必不可少的就是新年开运菜了。一道新年开运菜，一个好的寓意，预示着对来年的期盼和憧憬。 这道白菜福袋，也是百菜福袋，寓意着新的一年，将所有的祝福与好运装在白菜中，带给你不一样的新年。

百菜福袋的用料

大白菜叶 5片 猪肉馅 50克
生抽 适量 盐 1克
生粉 1勺 食用油 1勺
酱汁 1小碗 清水 10克
蚝油 半勺 酱油 1勺
蒜末 1茶匙 小米辣 1个

百菜福袋的做法

#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解1

步骤1

白菜洗净后切段，取叶子部份焯水变软后即可捞出。
#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解2

步骤2

将叶子中间部分去掉
#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解3

步骤3

瘦肉剁成末
#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解4

步骤4

蚝油少许
#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解5

步骤5

盐，少许
#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解6

步骤6

酱油半勺
#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解7

步骤7

生粉半勺
#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解8

步骤8

少许食用油搅拌均匀
#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解9

步骤9

取适量肉末放入白菜中，包起来，再用韭菜叶子绑起来（韭菜叶子焯水变软即可）
#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解10

步骤10

放入盘中
#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解11

步骤11

水开后上锅蒸8分钟即可。
#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解12

步骤12

准备蒜末一勺，小米辣一个切段。调一碗酱汁，清水1勺，酱油1勺，蚝油少许，生粉半勺搅拌均匀。
#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解13

步骤13

锅中下入油，放入蒜末小米辣小火炒香， 倒入酱汁，将蒸好白菜的汤汁一同倒入搅拌均匀
#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解14

步骤14

大火煮开后酱汁浇在白菜福袋上即可。
#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解15

步骤15

一道简单的新年开运菜就完成了。
#美食说出“新年好”#百菜福袋的做法图解16

步骤16

百财福袋，好运通通来。

百菜福袋的烹饪技巧

猪肉馅用生粉拌匀后口感更好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 哈密瓜的春天 编写，未经授权不得转载

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