闽南海蛎煎

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闽南海蛎煎的用料

海蛎 1斤 蒜苗 4根
葱 1根 料酒 1勺
黑胡椒粉 适量 盐 半勺
鸡精 半勺 地瓜粉 6勺
鸡蛋 1个 油 适量
蕃茄酱 适量

闽南海蛎煎的做法

闽南海蛎煎的做法图解1

步骤1

准备好图上食材
闽南海蛎煎的做法图解2

步骤2

提前将海蛎用盐水洗净，将蒜苗和葱切小块，放入适量盐、黑胡椒粉、鸡精、少许料酒，加入地瓜粉一起进行搅拌至粘稠状。
闽南海蛎煎的做法图解3

步骤3

倒入适量的油加热，再放入调好地瓜粉的海蛎，慢慢煎至一面成形，再另一面未成形的海蛎上面打入鸡蛋，稍微打碎后，翻到锅底煎煮。 （切记两面都成型后，再稍微切散即可）
闽南海蛎煎的做法图解4

步骤4

煎煮两面成金黄色即可装盘，撒上番茄酱更美味。也可以根据自己的口味放辣椒酱️等其他口味～

闽南海蛎煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-09

©本菜谱的做法由 吃货小狸 编写，未经授权不得转载

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