辞旧迎新四喜饺子

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四喜蒸饺是一道特色传统名点，包一些四喜饺子和元宝饺子来迎接春节，用牛肉与虾肉做馅，四角分别放入胡萝卜，黄瓜，香菇和鸡蛋，使用北鼎蒸炖锅够快够鲜，超快出蒸汽，快速裹住鲜嫩原汁，营养与鲜嫩一瞬定格，咬一口下去，各种顶馅味道鲜甜，在口中绽放。

四喜饺子的用料

北鼎多功能蒸炖锅 1个 牛肉 250g
虾仁 200g 鸡蛋 2个
胡萝卜，黄瓜，干香菇 适量 葱姜末 少许
蚝油 2大勺 酱油 2大勺
芝麻油 2小勺 十三香 1/2小勺
糖 1小勺 料理酒 2大勺
饺子皮 适量

四喜饺子的做法

辞旧迎新四喜饺子的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
辞旧迎新四喜饺子的做法图解2

步骤2

胡萝卜黄瓜分别切丁，香菇泡发切丁，鸡蛋打散加少许油炒熟后搅成碎末状
辞旧迎新四喜饺子的做法图解3

步骤3

虾仁切丁
辞旧迎新四喜饺子的做法图解4

步骤4

牛肉馅依次加入葱姜末和其他调味料搅拌均匀，之后加入虾仁拌匀成馅料
辞旧迎新四喜饺子的做法图解5

步骤5

饺子皮上放入少许馅料，对折两边，四角撑开。
辞旧迎新四喜饺子的做法图解6

步骤6

依次填入四色馅料。
辞旧迎新四喜饺子的做法图解7

步骤7

蒸锅上汽后蒸8分钟即可出锅！
辞旧迎新四喜饺子的做法图解8

步骤8

吃时可以淋上自己喜欢的蘸料~我喜欢加辣油和香醋！

四喜饺子的烹饪技巧

菜谱来源博主@freeze静
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

©本菜谱的做法由 北鼎 BUYDEEM 编写，未经授权不得转载

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