家常菜蒜苗炒鸡蛋

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蒜苗营养价值高，含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗的辣味主要来源于其含有的辣素，这种辣素能醒脾气、消积食，还有很好的杀菌抑菌作用。此外，蒜苗里面含有大量的铜元素，身体中的血液、中枢神经以及免疫系统都离不开铜元素，它对于脑子和肝以及心脏的发育都具有重要的作用。不仅如此，蒜苗还能有效预防流感、消除肠炎、预防脑血栓的形成，也能起到保护肝脏的作用。 　　适宜搭配： 　　蒜苗和莴笋搭配，可以防止高血压，全面补充人体营养; 　　蒜苗和猪肝搭配，能够补血活络，补肝明目; 　　蒜苗和黄鱼搭配，可以调治便秘、保护眼睛; 　　蒜苗和木耳搭配，能够开胃健脾、帮助消化;

家常菜蒜苗炒鸡蛋的用料

蒜苗 一小把 鸡蛋 2个
盐 少许 油 适量
生抽 1勺

家常菜蒜苗炒鸡蛋的做法

家常菜蒜苗炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

蒜苗冲洗干净，切等长段沥干水备用
家常菜蒜苗炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打散，少放一点点水
家常菜蒜苗炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

油热，倒入鸡蛋，微微金黄色盛出备用
家常菜蒜苗炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

直接倒入蒜苗，不用再放油了，倒入少量盐、生抽翻炒
家常菜蒜苗炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

蒜苗有点软倒出炒好的鸡蛋，翻炒几下盛出
家常菜蒜苗炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

一盘简单家常菜就做好了✌️

家常菜蒜苗炒鸡蛋的烹饪技巧

蒜苗摘干净呦，不用再加其他葱姜蒜爆锅，直接炒蒜苗就可以了，鸡蛋微微金黄就盛出呢，以免二次入锅炒老了不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 考拉考拉爱美食 编写，未经授权不得转载

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