红烧羊棒骨

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土豆萝卜的小食光
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今天用羊棒骨做了俩道菜，一份红烧羊腿、一份白萝卜羊腿汤。一样的美味！

红烧羊棒骨的用料

羊腿 3斤 土豆 2个
胡萝卜 1根 白萝卜 半个
洋葱 半个 生姜片 6片
老抽 1茶匙 生抽 2勺
蚝油 2勺 纯净水 半锅
盐糖 少许 料酒or白酒 半瓶盖
花椒 20粒

红烧羊棒骨的做法

红烧羊棒骨的做法图解1

步骤1

准备羊腿，冰水浸泡2小时去除血水。凉水下锅焯水。
红烧羊棒骨的做法图解2

步骤2

绰好的羊棒骨备用。
红烧羊棒骨的做法图解3

步骤3

高压锅将羊棒骨放入葱姜、花椒清水炖熟，另起一锅羊棒骨加入部分原汤、生抽、老抽、蚝油、盐糖、土豆、胡萝卜炖制软烂出锅，浇在米饭上面。
红烧羊棒骨的做法图解4

步骤4

再把一部分羊棒骨和高汤放在另一砂锅中，加入切好片的白萝卜，炖制萝卜软烂，一碗超级美味的羊腿萝卜汤出锅。
红烧羊棒骨的做法图解5

步骤5

红烧羊腿配一份米饭那是相当的哇塞啊

红烧羊棒骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 土豆萝卜的小食光 编写，未经授权不得转载

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