花开富贵虾

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缘豆儿
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其实是简单的粉丝蒸虾，摆个好看的造型再加一个寓意美好的名字，在新年菜单上也可以露一手~

粉丝蒸虾的用料

鲜虾 10只 粉丝 1小把
蒜 2瓣 葱 2根
泡椒 1只 姜 1片
轻盐酱油 2汤匙 料酒 半汤匙
糖 少量 香油 适量

粉丝蒸虾的做法

#新春美味菜肴#花开富贵虾的做法图解1

步骤1

准备好材料
#新春美味菜肴#花开富贵虾的做法图解2

步骤2

虾洗净剪去虾枪虾须虾脚
#新春美味菜肴#花开富贵虾的做法图解3

步骤3

用剪刀开背，抽出虾线，把虾肉用刀背来回剁几下，敲断虾筋
#新春美味菜肴#花开富贵虾的做法图解4

步骤4

粉丝放开水中煮软后捞出
#新春美味菜肴#花开富贵虾的做法图解5

步骤5

姜蒜切末按口味加点儿糖、香油、料酒和酱油调成料汁
#新春美味菜肴#花开富贵虾的做法图解6

步骤6

将粉丝以中间高的形式码到盘子里，把虾码到粉丝上，虾头竖靠中间
#新春美味菜肴#花开富贵虾的做法图解7

步骤7

把料汁淋在虾上
#新春美味菜肴#花开富贵虾的做法图解8

步骤8

放蒸炉里蒸8分钟
#新春美味菜肴#花开富贵虾的做法图解9

步骤9

蒸好后撒上葱花、泡椒圈，淋上热油。

粉丝蒸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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