韩式香辣香菇鸡翅

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逆着洋流的鱼
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为了爱吃的你们我又来啦！好吃到舔手指的韩式香辣香菇鸡翅超简单，一定要学会！让你连一点儿酱汁都不浪费的吃光光！鸡翅嫩嫩哒，香菇大朵又肉乎乎哒！超满足~一起学习叭！

韩式香辣香菇鸡翅的用料

鸡翅中 6只 鲜香菇 适量
青椒 1个 蒜末 1整头＋5瓣
生抽 6勺 韩式辣酱 3勺
辣椒面 2勺 白胡椒粉 2勺
白砂糖 2勺 盐 1小勺
蜂蜜 2勺（可不加或少加） 葱 半根
姜片 6片 料酒 2勺
清水 适量

韩式香辣香菇鸡翅的做法

韩式香辣香菇鸡翅的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡翅中6只（家里还有点小鸡腿我就放进去了，你们随意也可以都放鸡翅中）、 香菇凭口味自己加（但是这个菜香菇放里面真的特别好吃，建议你们多放，放少了不够吃别怨我！）、 青椒1个切块、1整头蒜切蒜末备用。
韩式香辣香菇鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅放入2勺料酒、适量姜片去腥焯水断生。
韩式香辣香菇鸡翅的做法图解3

步骤3

焯水的时候我们来调个灵魂酱汁！ 调料清单如下： 刚才准备好的1整头蒜的蒜末、3勺韩式辣酱、6勺生抽、2勺辣椒面（不是烧烤料的那种孜然芝麻啥都有辣椒面啊！纯的干辣椒面！一定注意）、白胡椒粉2勺、白砂糖2勺、盐1小勺、蜂蜜1勺（不喜欢甜的可不放或者少放）
韩式香辣香菇鸡翅的做法图解4

步骤4

把焯好的鸡翅捞出，冷水洗一下，控干水分，在鸡翅上划几刀口子方便腌制入味。 把刚才调的灵魂酱汁倒进去用手抓匀腌制20分钟左右。
韩式香辣香菇鸡翅的做法图解5

步骤5

起锅烧油，小火下入半棵葱的葱花、适量蒜末、刚才鸡翅焯水时候用的姜片，爆香。
韩式香辣香菇鸡翅的做法图解6

步骤6

下入腌制好的鸡翅，然后连同腌制用的灵魂酱料都通通倒进去，加入适量的清水，大火煮炖。
韩式香辣香菇鸡翅的做法图解7

步骤7

下入准备好的整朵的香菇和切好的青椒，翻炒几下，一起盖盖儿大火煮炖。
韩式香辣香菇鸡翅的做法图解8

步骤8

期间翻炒几下，保证食材充分均匀的吸取酱料，大火收汁！
韩式香辣香菇鸡翅的做法图解9

步骤9

完成盛出！香辣韩式香菇鸡翅好啦！香辣诱人，香菇肉弹肉弹哒！鸡翅嫩嫩哒！好吃到舔手指！ 如果锅里还剩了点儿辣酱，可以直接用这个炖熟的酱汁酱拌饭吃，味道超级棒！让你盘子都舔光光~

韩式香辣香菇鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 逆着洋流的鱼 编写，未经授权不得转载

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