辣炒猪舌

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李多味
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辣炒猪舌的用料

猪舌头 1根 姜 葱 干辣椒 适量
青辣椒 2个 郫县豆瓣酱 1勺
生抽 15ml 料酒 20ml
白糖 1勺 鸡精 1勺

辣炒猪舌的做法

辣炒猪舌的做法图解1

步骤1

猪舌头洗干净，冷水下锅，放入姜片料酒
辣炒猪舌的做法图解2

步骤2

烧开后撇去浮沫，再煮3分钟左右
辣炒猪舌的做法图解3

步骤3

捞出把舌头上的白膜刮干净
辣炒猪舌的做法图解4

步骤4

用清水冲洗干净
辣炒猪舌的做法图解5

步骤5

把舌头切成薄片
辣炒猪舌的做法图解6

步骤6

锅中热油，放入姜蒜干辣椒，炒出香味
辣炒猪舌的做法图解7

步骤7

放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油
辣炒猪舌的做法图解8

步骤8

放入猪舌头，翻炒一下
辣炒猪舌的做法图解9

步骤9

加入生抽，白糖，再翻炒一下
辣炒猪舌的做法图解10

步骤10

放入青辣椒，翻炒断生
辣炒猪舌的做法图解11

步骤11

出锅前来点鸡精就可以了
辣炒猪舌的做法图解12

步骤12

这样炒出来的猪舌头香辣入味，下酒下饭都好吃！

辣炒猪舌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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