素三丁—素菜也美味

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小胖满
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餐桌上不能少的就是五颜六色的素菜了。既低脂爽口还营养丰富。今天做的虽说是叫素三丁，我还特意加入了熏干（你用鸡蛋干也可以），口感瞬间就丰富了，还给这道菜增加了更多的营养价值。尤其适合孩子吃。

素三丁的用料

土豆 1个 黄瓜 1根
胡萝卜 半根 熏干（鸡蛋干） 一块
水 备用 生抽 2勺
耗油 2勺 鸡精 1勺
盐 适量 糖 适量
姜片 2片 蒜片 适量

素三丁的做法

素三丁—素菜也美味的做法图解1

步骤1

锅热后放入油，放入姜片煸炒出香味。
素三丁—素菜也美味的做法图解2

步骤2

放入胡萝卜煸炒，让胡萝卜可以充分和油脂融合。
素三丁—素菜也美味的做法图解3

步骤3

放入土豆丁，快速和胡萝卜丁煸炒在一起。
素三丁—素菜也美味的做法图解4

步骤4

放入生抽、耗油继续煸炒。如果不是不粘锅怕糊锅，这个时候可以放一点水。
素三丁—素菜也美味的做法图解5

步骤5

放入熏干丁或者鸡蛋丁。放入鸡精继续煸炒。
素三丁—素菜也美味的做法图解6

步骤6

放入黄瓜丁，放盐，然后放入蒜片煸炒，出锅前放入少许的糖提鲜。
素三丁—素菜也美味的做法图解7

步骤7

好了，完成了。

素三丁的烹饪技巧

别看是一道素菜。照样要按照顺序放入食材。这样颜色和味道才能更好的融合成一道色香味俱全的美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 小胖满 编写，未经授权不得转载

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