简简单单"煎"刀鱼

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黎雾
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想煎刀鱼怕溅太多油，于是用空气炸锅试一下，效果不错

刀鱼的用料

胡椒粉 少许 盐 少许
刀鱼 适量 姜 适量
生抽 少于 料酒 少于
淀粉 适量 面粉 适量

刀鱼的做法

简简单单"煎"刀鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净，放入葱姜料酒少许生抽腌制一个小时（家里没葱了没放）
简简单单"煎"刀鱼的做法图解2

步骤2

一个小时后，拿出来用厨房用纸吸干水分
简简单单"煎"刀鱼的做法图解3

步骤3

将鱼段裹上淀粉和面粉（面粉淀粉提前混合好），在空气炸锅中垫上吸油纸，抹点油，开炸！（我是200度20分钟，10分钟一翻面）。哈哈两只肥猪入镜了。
简简单单"煎"刀鱼的做法图解4

步骤4

将将将将~

刀鱼的烹饪技巧

也可以裹蛋液，也可以不裹，看你口味~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 黎雾 编写，未经授权不得转载

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