香菇酱

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香菇酱的用料

豆瓣酱 80克 白糖 1勺
料酒 1勺 老抽 4勺
生姜 6片 大葱白 15克
鲜香菇 500克 大蒜 80克
豆豉 200克 花生米 200克
白芝麻 80克 食盐 适量

香菇酱的做法

香菇酱的做法图解1

步骤1

一部分香菇切成碎末，一部分切成稍大的丁
香菇酱的做法图解2

步骤2

把香菇丁放油锅里煸炒15分钟后盛出。
香菇酱的做法图解3

步骤3

大蒜切碎
香菇酱的做法图解4

步骤4

花生米切碎
香菇酱的做法图解5

步骤5

锅里放油，炸香葱姜捞出后放蒜末，郫县豆瓣酱小火煸炒，放入香菇末，放入所有所需材料，炒出水分，大约需要三四十分钟。

香菇酱的烹饪技巧

芝麻最后10分钟放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 糖雪球。 编写，未经授权不得转载

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