炸油糕/糖糕

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糖糕的用料

面粉 适量 糖 适量
油 适量 开水 适量
芝麻 适量

糖糕的做法

炸油糕/糖糕的做法图解1

步骤1

水里放糖，煮开。白糖冰糖都可以
炸油糕/糖糕的做法图解2

步骤2

煮开后火开到最小
炸油糕/糖糕的做法图解3

步骤3

一边加面粉搅拌至没有干面粉就行了。
炸油糕/糖糕的做法图解4

步骤4

翻拌均匀就行了，不要来回揉，
炸油糕/糖糕的做法图解5

步骤5

白糖、红糖、芝麻、豆沙做馅都行，糖做馅一定要加点面粉，防止油锅喷溅
炸油糕/糖糕的做法图解6

步骤6

直接捏一小块面捏成饼，把馅能包起来就行。油糕要小、薄，炸出来好吃。
炸油糕/糖糕的做法图解7

步骤7

油不能太凉，以不焦为原则！

糖糕的烹饪技巧

1.烫面一定要用刚现烧的开水 2.面和水能成团即可，以软为原则，手上抹点油就不粘手 3.我是直接揪一小块包馅，要薄！ 4.炸的温度以不糊为原则，不能太凉！ 5.馅可以多种，糖馅最好加一点面粉，防止炸的时候喷溅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 陕西家常饭菜 编写，未经授权不得转载

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