凉拌豆芽菜

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绿豆芽具有清热解毒，利尿醒酒的功效，但是脾胃虚寒、消化不良、大病初愈、体质虚寒的人不宜多吃绿豆芽。 绿豆芽中的维生素C、膳食纤维都非常丰富，能排毒养颜，促进肠胃蠕动，消脂排便，并且绿豆芽热量低。因此，要减肥瘦身、排毒养颜的女性，可以时常吃点热量低的绿豆芽。 绿豆芽中富含叶绿素，可有效分解致癌物质亚硝胺，预防直肠癌和其他癌变。对于有不良生活习惯的人，经常吃吃绿豆芽，防癌抗癌功效颇佳。

凉拌豆芽菜的用料

绿豆芽 200克 胡萝卜 半根
香菜 2根 蒜 2瓣
生抽 醋
糖 盐
味精 香油

凉拌豆芽菜的做法

凉拌豆芽菜的做法图解1

步骤1

绿豆芽洗净备用
凉拌豆芽菜的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝和绿豆芽一起焯水过凉！控干水分
凉拌豆芽菜的做法图解3

步骤3

香菜切段加入到豆芽中
凉拌豆芽菜的做法图解4

步骤4

加入蒜末，生抽，醋，糖，盐，味精，香油搅拌均匀
凉拌豆芽菜的做法图解5

步骤5

装盘上桌

凉拌豆芽菜的烹饪技巧

加入花椒油味道更佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 茉莉糖糖 编写，未经授权不得转载

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