酸酸甜甜好味道之青椒龙肠

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爱做饭的日语老师
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李老师说是一道神奇的菜、主料是龙肠（浙江叫法）也就是猪皮油炸之后的成品、今天做个酸辣口味的、家乡的味道。虽然越来越临近过年、但是因为疫情和国家政策关系、也不知道到时候能不能回去......虽说不能给国家添麻烦、但是对于我们这种一年工作忙忙碌碌、就指望过年回家的人、是否有更好的方法呢？闲话少说、送上我的龙肠做法........毕竟吃完还要陪李老师出去跑步‍

青椒龙肠的用料

冰糖 3-4颗 龙肠 200克
青椒 油
盐 粗
姜 蒜
料酒

青椒龙肠的做法

酸酸甜甜好味道之青椒龙肠的做法图解1

步骤1

龙肠热水泡发、洗净切片
酸酸甜甜好味道之青椒龙肠的做法图解2

步骤2

青椒洗净切丝
酸酸甜甜好味道之青椒龙肠的做法图解3

步骤3

姜蒜切碎备用
酸酸甜甜好味道之青椒龙肠的做法图解4

步骤4

起锅烧油、少许油即可
酸酸甜甜好味道之青椒龙肠的做法图解5

步骤5

放入姜蒜爆香
酸酸甜甜好味道之青椒龙肠的做法图解6

步骤6

放入龙肠翻炒5678下
酸酸甜甜好味道之青椒龙肠的做法图解7

步骤7

撒盐、放入冰糖、料酒、
酸酸甜甜好味道之青椒龙肠的做法图解8

步骤8

放入少许生抽、热水、盖盖子、小火焖煮、使龙肠充分吸收汤汁
酸酸甜甜好味道之青椒龙肠的做法图解9

步骤9

焖煮1分钟左右、放入切好的青椒、翻炒
酸酸甜甜好味道之青椒龙肠的做法图解10

步骤10

青椒成熟、、汤汁到喜欢的程度、最后倒入米醋、翻炒均匀、即可装盘，记住、一定要最后放米醋、不然高温会挥发掉醋的酸味！
酸酸甜甜好味道之青椒龙肠的做法图解11

步骤11

完工、吃饭、吃完陪李老师跑步去.....最近课多、发布的得菜谱也不定期了、还是感谢大家的关注、谢谢！

青椒龙肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 爱做饭的日语老师 编写，未经授权不得转载

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