家庭版素角子(素包子)

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还记得小时候经常吃的素角子吗，今天来做一锅素角子，吃了一个还想吃下一个，越吃越香。
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素包子的用料

素角子馅料 : 韭菜 1小把
鸡蛋 3个 粉丝 1把
角子皮 : 面粉 360克
食盐 2克 水 适量

素包子的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#家庭版素角子(素包子)的做法图解1

步骤1

干粉丝提前泡上水，至少得一个小时才能泡软。厨师机的搅拌锅里倒入360克面粉加入2克食盐后开低档，边搅拌边倒入水。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#家庭版素角子(素包子)的做法图解2

步骤2

面不能和太软，稍微硬一点即可。转四档搅面5分钟即可。没有厨师机直接用手，哈哈，因为我懒
#味达美名厨福气汁，新春添口福#家庭版素角子(素包子)的做法图解3

步骤3

取出面团盖上保鲜膜松弛5分钟
#味达美名厨福气汁，新春添口福#家庭版素角子(素包子)的做法图解4

步骤4

搓成长条
#味达美名厨福气汁，新春添口福#家庭版素角子(素包子)的做法图解5

步骤5

切成大小合适的小剂子，这个剂子看你心情切
#味达美名厨福气汁，新春添口福#家庭版素角子(素包子)的做法图解6

步骤6

按扁，擀圆
#味达美名厨福气汁，新春添口福#家庭版素角子(素包子)的做法图解7

步骤7

素角子的馅料:粉丝，韭菜，鸡蛋，鸡蛋要炒熟放凉再和食材一起加五香粉和食盐一起
#味达美名厨福气汁，新春添口福#家庭版素角子(素包子)的做法图解8

步骤8

然后全部包好就行了
#味达美名厨福气汁，新春添口福#家庭版素角子(素包子)的做法图解9

步骤9

冷水下锅蒸15分钟焖2分钟即可
#味达美名厨福气汁，新春添口福#家庭版素角子(素包子)的做法图解10

步骤10

家庭版制作的素角子就完成了，满满都是家乡的味道，瞬间回到小时候一样，以前我妈经常做这个，每次都做很多，吃不完放冰箱冷藏两天没问题。喜欢就赶紧来试试吧

素包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 喂是娜娜吖 编写，未经授权不得转载

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