椰蓉面包棒

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椰蓉面包棒的用料

面团材料: 高筋面粉 200g
牛奶 110g 酵母 3g
2g 白砂糖 20g
黄油 18g 全蛋液 25g
椰蓉馅: 椰蓉 40g
黄油 25g 全蛋液 25g
白砂糖 20g 牛奶 10g

椰蓉面包棒的做法

椰蓉面包棒的做法图解1

步骤1

将面团材料中,除盐和黄油之外的材料放入盆子,揉成面团
椰蓉面包棒的做法图解2

步骤2

加入黄油和盐,继续揉搓
椰蓉面包棒的做法图解3

步骤3

像揉搓衣服一样揉搓面团,这个时间会比较长,要揉出手套膜
椰蓉面包棒的做法图解4

步骤4

揉好,盖上盖子醒发至两倍大
椰蓉面包棒的做法图解5

步骤5

将椰蓉馅按照上面配方搅拌在一起待用
椰蓉面包棒的做法图解6

步骤6

发酵好的面团用手按压排气
椰蓉面包棒的做法图解7

步骤7

擀成长方形
椰蓉面包棒的做法图解8

步骤8

将椰蓉馅抹在面片三分之二的部分
椰蓉面包棒的做法图解9

步骤9

向上折到三分之一处
椰蓉面包棒的做法图解10

步骤10

向下折叠
椰蓉面包棒的做法图解11

步骤11

然后用擀面杖擀的大一些
椰蓉面包棒的做法图解12

步骤12

用刀切成条
椰蓉面包棒的做法图解13

步骤13

手拧一下
椰蓉面包棒的做法图解14

步骤14

二次醒发一下
椰蓉面包棒的做法图解15

步骤15

表面刷层蛋液
椰蓉面包棒的做法图解16

步骤16

预热烤箱,170度烤13分钟

椰蓉面包棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-03

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