原味小面包

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原味小面包的用料

高筋面粉 400克 鸡蛋 1个
橄榄油 25克 盐 3克
酵母 5克 温水 150克
白糖 40克 奶粉 30克
芝麻 适量 黄油 20克

原味小面包的做法

原味小面包的做法图解1

步骤1

除黄油外，其他材料都倒入面包机桶内。
原味小面包的做法图解2

步骤2

和面20分钟
原味小面包的做法图解3

步骤3

将黄油倒入面包机桶内和面40分钟。
原味小面包的做法图解4

步骤4

检查出膜状态。
原味小面包的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团放入面包机中酸奶程序发酵一个小时。
原味小面包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团。
原味小面包的做法图解7

步骤7

取出来排气。
原味小面包的做法图解8

步骤8

分成13份
原味小面包的做法图解9

步骤9

每个50克左右
原味小面包的做法图解10

步骤10

盖好保鲜膜松弛十分钟
原味小面包的做法图解11

步骤11

取一份面团擀成长舌状。
原味小面包的做法图解12

步骤12

两边对折。
原味小面包的做法图解13

步骤13

从下往上卷起来。
原味小面包的做法图解14

步骤14

同样的方法可以加入小火腿肠。
原味小面包的做法图解15

步骤15

由下往上卷起来。
原味小面包的做法图解16

步骤16

另外的面揉成圆面团。
原味小面包的做法图解17

步骤17

表面刷蛋液，撒上芝麻。
原味小面包的做法图解18

步骤18

放入烤盘。
原味小面包的做法图解19

步骤19

适当留出间距。
原味小面包的做法图解20

步骤20

盖上保鲜膜二次发酵，50度20分钟左右。
原味小面包的做法图解21

步骤21

发酵好了，去除保鲜膜。
原味小面包的做法图解22

步骤22

入烤箱160度，20分钟。
原味小面包的做法图解23

步骤23

根据自己烤箱适量调节时间温度。

原味小面包的烹饪技巧

出炉前可以刷一点蛋液或者橄榄油，锁鲜水分，我忘刷了，直接吃了。哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 豆粉1601028976 编写，未经授权不得转载

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