ポテトコロッケ

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Chiaki02chaki
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・材料4人分 ・揚げたてを好みのソースでいただく。

ポテトコロッケ的用料

じゃがいも 500g 玉ねぎ 200g
あいびき肉 200g さやいんげん 150g
にんじん 150g 【にんじん用】
スープ 1カップ バター 大さじ1
砂糖 小さじ2 塩 小さじ1/2

ポテトコロッケ的做法

步骤1

下ごしらえをする。 じゃがいもは皮をむいて6つ切りにする。柔らかくゆで、ゆで汁をすてて弱火にかけ、鍋をゆすりながら水気を飛ばす。熱いうちにつぶしておく。 玉ねぎはみじん切りにする。 さやいんげんはバターで炒め、塩、こしょうで味をつける。 にんじんは7~8㎜厚さの輪切りにし、ゆで煮る。

步骤2

火を通し、成形する。 玉ねぎをサラダ油で炒める。 ひき肉を加え炒めて、塩、こしょうで味をつける。 じゃがいもの中へ混ぜ、8~12個の底形に形作って冷ます。

步骤3

揚げる。 タネに小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、180℃の揚げ油で返しながら揚げる。 揚げたてを皿に盛り、付け合わせを添える。

ポテトコロッケ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 Chiaki02chaki 编写，未经授权不得转载

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