下饭菜-鸡胸肉块香菇豆豉酱

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下饭菜-鸡胸肉块香菇豆豉酱的用料

鸡胸肉 1块 香菇 3个
姜 3片 蒜 20瓣
盐 适量 老干妈 3勺
豆豉 适量 料酒 1勺
芝麻 适量 香料 步骤4

下饭菜-鸡胸肉块香菇豆豉酱的做法

下饭菜-鸡胸肉块香菇豆豉酱的做法图解1

步骤1

准备好一块鸡胸肉，去皮去骨切成小肉丁。
下饭菜-鸡胸肉块香菇豆豉酱的做法图解2

步骤2

加入料酒和盐，腌制10分钟。
下饭菜-鸡胸肉块香菇豆豉酱的做法图解3

步骤3

洗干净香料（青红花椒+香叶+八角+桂皮），平底锅不放油，慢火把香料炒干水出香味，倒入油。
下饭菜-鸡胸肉块香菇豆豉酱的做法图解4

步骤4

加入姜葱蒜香菜段慢慢火炸香10分钟左右。
下饭菜-鸡胸肉块香菇豆豉酱的做法图解5

步骤5

把香料漏网过滤出来不要，碗里留下炸好的香油。
下饭菜-鸡胸肉块香菇豆豉酱的做法图解6

步骤6

油锅里加入蒜末+香菇末炒香。加入老干妈+豆豉。
下饭菜-鸡胸肉块香菇豆豉酱的做法图解7

步骤7

加入鸡丁翻炒均匀，沿锅边洒下料酒，加入黑白芝麻增香。
下饭菜-鸡胸肉块香菇豆豉酱的做法图解8

步骤8

盛出装盘，下饭拌面超香。

下饭菜-鸡胸肉块香菇豆豉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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