安化｜腊鱼

独家
3.5万 浏览 153 收藏
收藏
七顆糖
七顆糖
＋ 关注


总有人会惦记你有没有吃饭，吃的好不好？而总惦记我的是我的干妈，每一年都会给我熏一些家乡特色，腊肉，腊鱼，猪血丸子，风干牛肉，手工红薯粉等等，一份深深的家乡情，深深的爱。 2021年，祝福爱我的和我爱的人身体健康，开开心心，幸福美满，也祝福看菜谱的您心想事成！

腊鱼的用料

青鱼鱼干 2块 辣椒面 80克
生姜 1块 大蒜 8瓣
食用油 5勺 生抽 3勺
蚝油 3勺

腊鱼的做法

安化｜腊鱼的做法图解1

步骤1

把熏鱼洗干净切块，姜切丝，蒜切末备用。
安化｜腊鱼的做法图解2

步骤2

辣椒面，蒜末放入碗中备用。
安化｜腊鱼的做法图解3

步骤3

放油，把切好的鱼块放入锅中煎至金黄，备用。
安化｜腊鱼的做法图解4

步骤4

炸至金黄。
安化｜腊鱼的做法图解5

步骤5

把炸鱼多余的油泼在备好的蒜蓉辣椒面碗里，搅拌均匀，加入生抽和蚝油搅拌均匀备用。
安化｜腊鱼的做法图解6

步骤6

用锅中留的一点点油把姜丝放入油中煸炒出味，然后放入开水焖煮至水干，捞出放入碗中。
安化｜腊鱼的做法图解7

步骤7

料汁倒入盛有鱼的碗中，味道好极了，家乡的味道，谢谢干妈送来的这份礼物，还有妹妹交的这道特色腊鱼做法，有您们我很幸福。

腊鱼的烹饪技巧

关键在原材料，配料的比例！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06 · 湖南省

©本菜谱的做法由 七顆糖 编写，未经授权不得转载

腊鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

腊鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 安化｜腊鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 安化｜腊鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活