黑椒牛肉炒青椒

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简单快手又美味的一道菜～ 快来一起试试吧～

黑椒牛肉炒青椒的用料

牛肉（谷饲上脑） 200克 青椒（微辣薄皮） 100克
黑胡椒酱 1勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 淀粉 半勺
糖 一小撮（能提鲜按每家口味也可以不放） 盐 一小撮（按每家平时咸淡口味适量放）

黑椒牛肉炒青椒的做法

黑椒牛肉炒青椒的做法图解1

步骤1

青椒切丝洗净控干水份备用;酱汁: 黑胡椒酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、 淀粉半勺、油1勺、糖一小撮(能提 鲜按每家口味可以不放)、盐一小撮 (这个酱汁味道基本差不多了我没放 盐如果觉得淡了出锅前稍微放点); 取一半酱汁放入牛肉抓匀(酱15分钟左右);
黑椒牛肉炒青椒的做法图解2

步骤2

热锅冷油，调成中火，加入酱好的牛 肉煸炒;
黑椒牛肉炒青椒的做法图解3

步骤3

煸炒至变色;
黑椒牛肉炒青椒的做法图解4

步骤4

加入青椒丝煸炒(喜欢青椒软烂一点 的提前煸炒至断生)再加入牛肉煸 炒;
黑椒牛肉炒青椒的做法图解5

步骤5

加入剩余的酱汁，加入适量清水煸炒 几下就可以出锅了(牛肉是盒马生鲜 买的谷饲上脑煸炒至断生基本就熟 了，炒的越久会越老);
黑椒牛肉炒青椒的做法图解6

步骤6

完成!

黑椒牛肉炒青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

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