京酱爆牛肉

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蓝洛凌
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过年怎么能少了肉呢，现在二师兄价格突飞猛进，好吧，我们来吃牛肉，牛肉营养好啊，含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。 今天介绍一款常见的牛肉料理，大家一起来学一下吧。
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京酱爆牛肉的用料

牛肉 150g 大葱 1根
料酒 5g 蚝油 10g
生抽 15g 老抽 2g
淀粉 2g 油 适量
生姜 2片 大蒜 2瓣

京酱爆牛肉的做法

#福气年夜菜#京酱爆牛肉的做法图解1

步骤1

主要食材。
#福气年夜菜#京酱爆牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉片放入料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉抓匀。
#福气年夜菜#京酱爆牛肉的做法图解3

步骤3

放入油浸没牛肉，腌制半小时。
#福气年夜菜#京酱爆牛肉的做法图解4

步骤4

热锅冷油，倒入牛肉，翻炒变色盛出。
#福气年夜菜#京酱爆牛肉的做法图解5

步骤5

留底油，放入大葱、生姜、蒜瓣、辣椒，爆香。
#福气年夜菜#京酱爆牛肉的做法图解6

步骤6

放入牛肉。
#福气年夜菜#京酱爆牛肉的做法图解7

步骤7

放入生抽，蚝油翻炒。
#福气年夜菜#京酱爆牛肉的做法图解8

步骤8

出锅。

京酱爆牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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