巧克力杯子蛋糕

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巧克力杯子蛋糕的用料

低筋面粉 120克 泡打粉 6ml
可可粉 36克 牛奶 80毫升
红糖（黑糖） 96克 鸡蛋 36克
植物油 60毫升 烘培巧克力豆 适量
小苏打 1.5毫升

巧克力杯子蛋糕的做法

巧克力杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

配料可制作蛋糕纸杯直径6.5mm,高4mm,6个 制作 1⃣️粉类混合后，过筛（此时预热烤箱180度）。
巧克力杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

2⃣️鸡蛋打散加、牛奶、红糖搅拌均匀，红糖颗粒完全溶解。
巧克力杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

3⃣️加入过筛的粉类，及部分烘焙巧克力豆，翻拌到️无干粉，此时状态较稀 4⃣️用勺装入纸杯，7-8分满，表面装饰一些巧克力豆，如果没有巧克力豆，可以不放。
巧克力杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

5⃣️放到烤盘上，放入烤箱
巧克力杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

中层，上下火180度，25分钟出炉
巧克力杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

超级快手，又好吃的配方…… 先称液体放一起，然后红糖放进去，融化，之后是粉类，最后放泡打粉，搅拌好，放进纸杯，送入海氏C40烤箱。海氏C40烤箱，升级双层防爆玻璃门，密封和安全更有效，作为入门专业级烤箱，值得入手。
巧克力杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

小贴士： 泡打粉一定是最后和液体混合，混合之后要尽快放入纸杯送入烤箱，我就是因为拍照耽误了时间，泡打粉和液体没进烤箱时反应时间长啦，没有烤出漂亮的蘑菇头。 可以用巧克力奶油装饰，我是在意式奶油霜里加了一勺巧克力酱，用电动打蛋器搅拌均匀，装入裱花袋，挤在蛋糕顶部。之后装饰彩虹棒和巧克力片。

巧克力杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 不领情的松茸很迷人 编写，未经授权不得转载

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