秘制椒麻鸡

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爽到爆

秘制椒麻鸡的用料

鸡腿肉 200g 蒜 120g
麻椒 10g 八角 3颗
盐 少许 鸡精 少许
姜 少许 花生酱 适量
耗油 适量 油泼辣子 适量
盐 生抽

秘制椒麻鸡的做法

秘制椒麻鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉放高压锅，加入八角，姜片，是凉的麻椒，炖熟后捞出放入冷水中，收紧鸡肉。 将冷却后鸡腿肉用手撕碎，放入碗中备用！
秘制椒麻鸡的做法图解2

步骤2

花生酱(根据口味可以多放点)，耗油，生抽，水(或者鸡汤)，油泼辣子混合
秘制椒麻鸡的做法图解3

步骤3

准备小米辣，蒜打碎，锅内热油，放入翻炒几下，倒入刚才的花生酱中，搅拌均匀
秘制椒麻鸡的做法图解4

步骤4

根据口味可以放入适当的盐跟麻油
秘制椒麻鸡的做法图解5

步骤5

将调好的料汁，倒入鸡腿肉中，搅拌即可。味道爽到爆！

秘制椒麻鸡的烹饪技巧

大家新年可以尝试下，爽口！祝大家牛年快 乐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 木子食堂 编写，未经授权不得转载

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