咖啡焦糖海盐杏仁糖

咖啡焦糖海盐杏仁糖

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蓝洛凌
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过年了，怎么能没有糖果呢，最好吃的海盐杏仁糖，没有之一，这次做了咖啡口味的，真是锦上添花，有浓浓的咖啡香，奶味浓郁，甜中带点微微咸，混合着焦糖和咖啡的香味，甜而不腻，脆脆香香，你确定不试一下。
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咖啡焦糖海盐杏仁糖的用料

淡奶油 150g 细砂糖 110g
麦芽糖 35g 海盐 5g
无盐黄油 90g 咖啡粉 3.6g
杏仁 150g

咖啡焦糖海盐杏仁糖的做法

#福气年夜菜#咖啡焦糖海盐杏仁糖的做法图解1

步骤1

主要食材。
#福气年夜菜#咖啡焦糖海盐杏仁糖的做法图解2

步骤2

不粘锅倒入淡奶油、黄油、麦芽糖、细砂糖、海盐、咖啡粉加热至融化。
#福气年夜菜#咖啡焦糖海盐杏仁糖的做法图解3

步骤3

不停搅拌，至温度上升至145-160之间，关火。
#福气年夜菜#咖啡焦糖海盐杏仁糖的做法图解4

步骤4

放入杏仁搅拌均匀。
#福气年夜菜#咖啡焦糖海盐杏仁糖的做法图解5

步骤5

趁热整形成方形。
#福气年夜菜#咖啡焦糖海盐杏仁糖的做法图解6

步骤6

放至温热，热切。
#福气年夜菜#咖啡焦糖海盐杏仁糖的做法图解7

步骤7

成品。
#福气年夜菜#咖啡焦糖海盐杏仁糖的做法图解8

步骤8

成品。

咖啡焦糖海盐杏仁糖的烹饪技巧

1、不放咖啡粉，就是原味的焦糖海盐杏仁糖。 2、没有海盐可以用食用盐代替，减少用量，海盐比食用油淡。 3、没有温度计的话，就取凉水，放一滴糖液，试一下，凝固变脆就可以了。 4、不要等凉了切，大概60度左右，不烫就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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