年夜饭必做美食：糖醋排骨！

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先煎后炒，这样做的糖醋排骨好吃到差点吞掉骨头~

糖醋排骨的用料

排骨 500g 冰糖 适量

糖醋排骨的做法

年夜饭必做美食：糖醋排骨！的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，加入姜片、料酒焯出血沫
年夜饭必做美食：糖醋排骨！的做法图解2

步骤2

控干水分下锅，煎至两面金黄
年夜饭必做美食：糖醋排骨！的做法图解3

步骤3

锅烧油，下入冰糖，炒糖色到冒泡
年夜饭必做美食：糖醋排骨！的做法图解4

步骤4

倒入排骨，加开水
年夜饭必做美食：糖醋排骨！的做法图解5

步骤5

少许盐，白胡椒粉，3勺香醋
年夜饭必做美食：糖醋排骨！的做法图解6

步骤6

大火收汁
年夜饭必做美食：糖醋排骨！的做法图解7

步骤7

汤汁浓稠后，盛出即可！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-09

©本菜谱的做法由 阿福美食记 编写，未经授权不得转载

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