简单易上手的香喷喷红烧排骨

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未知数wyt
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第一次做红烧排骨，自认为还是算成功了，和外面吃的味道不相上下，按照步骤来，错不了！

香喷喷红烧排骨的用料

排骨 1根 姜 6片
八角 3个 盐 2勺
料酒 2勺 生抽 2勺
黄冰糖 适量 醋 1勺
月桂叶 4片 小茴香 适量

香喷喷红烧排骨的做法

简单易上手的香喷喷红烧排骨的做法图解1

步骤1

切好的排骨用清水洗干净
简单易上手的香喷喷红烧排骨的做法图解2

步骤2

准备好需要的调味料
简单易上手的香喷喷红烧排骨的做法图解3

步骤3

冷水下锅煮排骨，加一点料酒和醋，放三片姜
简单易上手的香喷喷红烧排骨的做法图解4

步骤4

煮至血水和浮末都出来
简单易上手的香喷喷红烧排骨的做法图解5

步骤5

将排骨夹出来，洗锅
简单易上手的香喷喷红烧排骨的做法图解6

步骤6

用蒜水和生抽简单腌制一下
简单易上手的香喷喷红烧排骨的做法图解7

步骤7

热锅，加油，放入冰糖，中火至融化
简单易上手的香喷喷红烧排骨的做法图解8

步骤8

加入排骨翻炒上色
简单易上手的香喷喷红烧排骨的做法图解9

步骤9

加水盖住排骨，把料放进袋子里一起煲，这样处理起来方便
简单易上手的香喷喷红烧排骨的做法图解10

步骤10

大概半个小时的中火后转大火，加盐，生抽和醋已经冰糖收汁，这会再加的冰糖上色效果好
简单易上手的香喷喷红烧排骨的做法图解11

步骤11

撒上白芝麻出锅

香喷喷红烧排骨的烹饪技巧

1.家里只有生抽，估计老抽上色会更好 2.白芝麻为这道菜增色不少 3.我不喜欢太烂的排骨，如果喜欢入口即化，应该要中火五十分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 未知数wyt 编写，未经授权不得转载

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