煎豆腐

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煎豆腐的用料

葱花 爱吃就多放点 盐 少许
油 少许 海鲜生抽 少许
椒盐 少许 蒜瓣 2个
干辣椒 1个 豆腐 1块

煎豆腐的做法

煎豆腐的做法图解1

步骤1

使用的豆腐类型，此类豆腐在煎炸时不易变形
煎豆腐的做法图解2

步骤2

切成一厘米宽的长条，随后纵向切再一刀，将豆腐变成方形块
煎豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放入油，五成熟后放两瓣蒜片，一个干辣椒（不吃辣的可以不放）炸香，待锅热至七成后再逐片放入豆腐铺平，表面撒入少许盐
煎豆腐的做法图解4

步骤4

一面煎至金黄色后逐个翻面，倒入适量黄酒，同样煎至金黄色，再倒入适量生抽提鲜
煎豆腐的做法图解5

步骤5

起锅前在豆腐表面撒入适量椒盐，葱花

煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

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分类： 含蛋白

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