柠檬芥末虾球～好吃好做下酒菜～

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柠檬芥末虾球的用料

大虾 12个 胡椒粉 1勺
蛋黄 一个 淀粉 适量
沙拉酱 适量 芥末 适量
料酒 1勺 盐 1勺
柠檬片 两片

柠檬芥末虾球的做法

柠檬芥末虾球～好吃好做下酒菜～的做法图解1

步骤1

虾仁处理干净，去虾线，背部划开，厨房纸吸干水分。
柠檬芥末虾球～好吃好做下酒菜～的做法图解2

步骤2

加入一个蛋黄，胡椒粉，盐和一点点淀粉。
柠檬芥末虾球～好吃好做下酒菜～的做法图解3

步骤3

抓匀腌制十五分钟。
柠檬芥末虾球～好吃好做下酒菜～的做法图解4

步骤4

期间准备酱料，沙拉酱加入芥末，因为孩子不能吃辣，我就加了一点点。加一点新鲜柠檬汁，搅拌均匀，备用。
柠檬芥末虾球～好吃好做下酒菜～的做法图解5

步骤5

腌好的虾仁，裹上淀粉，里外裹匀。
柠檬芥末虾球～好吃好做下酒菜～的做法图解6

步骤6

油温五成热时，放入锅中炸至定型。
柠檬芥末虾球～好吃好做下酒菜～的做法图解7

步骤7

出锅后，待油温六七成时，复炸一遍。
柠檬芥末虾球～好吃好做下酒菜～的做法图解8

步骤8

捞出控干油，倒入调好的酱汁，拌匀。真的太赞了，我自己吃了一盘。

柠檬芥末虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-12

©本菜谱的做法由 食说鑫语 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高VE 高钠 高硒 美白

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