炖牛排骨

炖牛排骨

精品
14.0万 浏览 613 收藏
收藏
李多味
李多味
＋ 关注

炖牛排骨的用料

牛排骨 2根 姜 1块
洋葱 1个 花椒 2g
八角 2个 桂皮 1块
香叶 2片 小茴香 5g
白寇 5g 干辣椒 20g
冰糖 20g 生抽 30ml
老抽 15ml 黑胡椒粉 2g
料酒 20ml 盐 1勺

炖牛排骨的做法

炖牛排骨的做法图解1

步骤1

牛排骨清洗干净
炖牛排骨的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放入姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛排骨
炖牛排骨的做法图解3

步骤3

切一个洋葱备用
炖牛排骨的做法图解4

步骤4

锅中热油，放入姜片，洋葱炒香
炖牛排骨的做法图解5

步骤5

然后放入香料有：八角，花椒，桂皮，香叶，小茴香，白寇，干辣椒
炖牛排骨的做法图解6

步骤6

炒出香味
炖牛排骨的做法图解7

步骤7

放入牛排骨
炖牛排骨的做法图解8

步骤8

多翻炒一会，炒至牛排骨有点焦黄
炖牛排骨的做法图解9

步骤9

加入开水没过牛排骨，加入生抽，老抽，冰糖，黑胡椒粉，盐
炖牛排骨的做法图解10

步骤10

盖盖，大火烧开转中小火炖1个半小时就可以了
炖牛排骨的做法图解11

步骤11

捞出牛排骨转入砂锅中，砂锅用洋葱垫底，把汤汁也倒进去，烧开后撒上香菜就可以上桌了！

炖牛排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-13

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

炖牛排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

炖牛排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炖牛排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 炖牛排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活