酥脆鸡米花

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小雨点269
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鸡米花的用料

鸡胸肉 1块 生抽 适量
盐 适量 白胡椒粉 适量
五香粉 适量 泡打粉 适量
中筋面粉 适量 粗粒地瓜粉 适量
蒜 3-4瓣

鸡米花的做法

酥脆鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切块
酥脆鸡米花的做法图解2

步骤2

加1勺生抽
酥脆鸡米花的做法图解3

步骤3

少许盐
酥脆鸡米花的做法图解4

步骤4

适量白胡椒粉
酥脆鸡米花的做法图解5

步骤5

加入磨碎的蒜末，抓拌均匀，腌10分钟左右
酥脆鸡米花的做法图解6

步骤6

调个面糊，适量面粉里加入一丢丢盐
酥脆鸡米花的做法图解7

步骤7

少许五香粉
酥脆鸡米花的做法图解8

步骤8

少许泡打粉，再加适量的水，调成较浓稠的糊糊（主要是能挂住肉，别太稀了哈）
酥脆鸡米花的做法图解9

步骤9

把调好的面糊糊倒到腌好的鸡肉中，拌匀
酥脆鸡米花的做法图解10

步骤10

成这样，面糊要稠一点，才能挂住肉
酥脆鸡米花的做法图解11

步骤11

碗中放适量的地瓜粉，放入鸡肉，让地瓜粉包裹住鸡肉
酥脆鸡米花的做法图解12

步骤12

成这样子滴
酥脆鸡米花的做法图解13

步骤13

依次全部弄好
酥脆鸡米花的做法图解14

步骤14

国内放入适量的油，烧至六成热（筷子放入油里，周边立马会有很多小泡泡）下入鸡块，小火炸熟捞出
酥脆鸡米花的做法图解15

步骤15

鸡块全部炸完后，调大火，把油温升高，放入炸好的鸡块，复炸10-20秒捞出即可
酥脆鸡米花的做法图解16

步骤16

出锅装盘！开吃！

鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-17

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载

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