红烧猪蹄

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红烧猪蹄的用料

猪蹄 800克 葱 10克
姜 10克 蒜 10克
花椒 适量 八角 3个
香叶 3片 桂皮 1小块
干红辣椒 3条 冰糖 50克
料酒 1汤匙 老抽 适量
生抽 1汤匙 鸡精 适量
盐 适量 清水 适量
食用油 适量

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

炒糖色
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

炒成这样
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

加入葱姜和八角
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

加入猪蹄
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

啤酒
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

水
红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

煮到没有酒味，盖盖最小火煮一个小时
红烧猪蹄的做法图解8

步骤8

加入料后继续煮半小时
红烧猪蹄的做法图解9

步骤9

最后收汁

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 不是原创🐮 编写，未经授权不得转载

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