五彩牛肉丝

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看着花花绿绿的是不是很有食欲呢很家常又简单的一道菜分享一下

五彩牛肉丝的用料

牛肉 300g 洋葱 四分之一个
胡萝卜 半根 香菜 3根
食用油 适量 蚝油 2勺
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 淀粉 1勺
葱花 适量 蒜瓣儿 2瓣

五彩牛肉丝的做法

五彩牛肉丝的做法图解1

步骤1

牛肉切丝
五彩牛肉丝的做法图解2

步骤2

清洗一下挤干水分，加入料酒，一勺蚝油，适量生抽，一勺淀粉
五彩牛肉丝的做法图解3

步骤3

抓拌均匀腌制十分钟左右，加入少许食用油，这样可以锁住水分
五彩牛肉丝的做法图解4

步骤4

胡萝卜，香菜，洋葱，切成丝
五彩牛肉丝的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量油，油温四成热下入牛肉丝煸炒
五彩牛肉丝的做法图解6

步骤6

炒制变色断生后盛出备用
五彩牛肉丝的做法图解7

步骤7

倒入适量油放入葱花蒜末炒香
五彩牛肉丝的做法图解8

步骤8

先下入胡萝卜和洋葱翻炒
五彩牛肉丝的做法图解9

步骤9

再倒入刚才炒好的肉丝
五彩牛肉丝的做法图解10

步骤10

加入适量盐，蚝油，生抽和老抽，不需要加入太多的盐，一点点就可以，因为生抽老抽都有咸味
五彩牛肉丝的做法图解11

步骤11

然后翻炒均匀
五彩牛肉丝的做法图解12

步骤12

再倒入香菜
五彩牛肉丝的做法图解13

步骤13

翻炒片刻至香菜断生即可
五彩牛肉丝的做法图解14

步骤14

好吃又好看的肉丝就出锅啦，开吃吧！

五彩牛肉丝的烹饪技巧

牛肉一定要挤干水分，不然炒的时候容易出水，不喜欢吃香菜的也可以换成芹菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

©本菜谱的做法由 给孩子做饭饭 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白

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