菠菜蘑菇卷

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休（tou）息（lan）了一个春节假期，今天终于认真做了个点心，娃娃要开学了，麻麻又要开始努力做好吃的了。
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菠菜蘑菇卷的用料

高筋面粉 200克 干酵母粉 1克
蜂蜜 2勺 温水 130克
橄榄油 10克 菠菜 5株
白蘑菇 3朵 大蒜 5瓣
黄油 10克 味达美臻品特级生抽 1勺
白糖 1勺 芝士片 1片

菠菜蘑菇卷的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解1

步骤1

面粉加酵母粉抓散。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解2

步骤2

底部挖个洞，注入蜂蜜水。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解3

步骤3

快速搅拌使面粉吸水。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解4

步骤4

加入橄榄油。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解5

步骤5

用手撕面团使油吸收。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解6

步骤6

整成面团，盖上拧干的湿纱布静置十分钟。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解7

步骤7

撒入盐，轻揉使面团吸收。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解8

步骤8

整形成光滑的面团。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解9

步骤9

用保鲜袋扎紧放入小盒子里，放置在冰箱保鲜层过夜发酵。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解10

步骤10

第二天取出。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解11

步骤11

分成六个小面团，整形成球形盖上静置十分钟。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解12

步骤12

菠菜焯水捞出。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解13

步骤13

黄油炒香蒜片。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解14

步骤14

加入蘑菇片炒软，加入生抽，白糖，鸡粉。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解15

步骤15

加入菠菜，翻炒片刻即关火备用。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解16

步骤16

取一个小面团擀开，放上炒好的菠菜蘑菇片。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解17

步骤17

从下至上卷好，收口捏紧。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解18

步骤18

对折。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解19

步骤19

如图用刮板割口。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解20

步骤20

顺着割口用手向两边翻开。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解21

步骤21

全做好后，盖上，温暖处放置半小时。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解22

步骤22

撕碎芝士片放在上面，烤箱预热220度。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解23

步骤23

220度烤15分钟。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解24

步骤24

完成。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解25

步骤25

咸香。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#菠菜蘑菇卷的做法图解26

步骤26

松软。

菠菜蘑菇卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 味达美 甜 蜂蜜味

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