輕乳駱蛋糕

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輕乳駱蛋糕的用料

奶酪 125g 牛奶 50g
黃油 15g 低粉 24g
低筋面粉 30g 蛋黃 3g
蛋清 3g 糖 40g
鹽 0.4g 玉米澱粉 10g
淡奶油 30g

輕乳駱蛋糕的做法

輕乳駱蛋糕的做法图解1

步骤1

用熱水坐溶乳酪和牛油
輕乳駱蛋糕的做法图解2

步骤2

將溶化的乳酪和牛油，蛋黃一起伴均勻
輕乳駱蛋糕的做法图解3

步骤3

篩入低筋面粉攪拌均勻不起顆粒，蛋黃+糖打發起來
輕乳駱蛋糕的做法图解4

步骤4

將麵糊和打發起的蛋白+在一起順一方向伴均勻，裝盤，輕輕拍起盆內氣泡去泡
輕乳駱蛋糕的做法图解5

步骤5

入烤箱150度烤20分鐘OK

輕乳駱蛋糕的烹饪技巧

一份口感软糯、香甜美味的轻乳酪蛋糕就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-22

©本菜谱的做法由 牛油果NONO 编写，未经授权不得转载

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