莲花鸡蛋蒸茄子好吃不胖

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这道菜献给过完年想减肥的朋友，纯低碳水食谱，自创的美食，味道超级鲜美，无糖少油，健康营养。香味鲜美带点微辣，入口软糯，味道比肉还好吃的。
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莲花鸡蛋蒸茄子好吃不胖的用料

鸡蛋 3个 蒜末 5瓣
姜沫 2片 六月鲜酱油 2勺
橄榄油 1勺 红辣椒 不吃辣的不放
葱花 1根

莲花鸡蛋蒸茄子好吃不胖的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#莲花鸡蛋蒸茄子好吃不胖的做法图解1

步骤1

准备好食材
#味达美名厨福气汁，新春添口福#莲花鸡蛋蒸茄子好吃不胖的做法图解2

步骤2

茄子洗净，切段再对半切，茄子继续划二刀，记得别切断哦；鸡蛋提前煮熟，剥去蛋壳，把鸡蛋切半，再把半个鸡蛋一切四。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#莲花鸡蛋蒸茄子好吃不胖的做法图解3

步骤3

准备好一个盘，把鸡蛋嵌入茄子中，放入盘中。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#莲花鸡蛋蒸茄子好吃不胖的做法图解4

步骤4

依次放入盘中。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#莲花鸡蛋蒸茄子好吃不胖的做法图解5

步骤5

准备好辅料；葱姜蒜切末。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#莲花鸡蛋蒸茄子好吃不胖的做法图解6

步骤6

水开后隔水蒸十分钟。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#莲花鸡蛋蒸茄子好吃不胖的做法图解7

步骤7

把生姜切末，蒜瓣压成蒜泥，小辣椒切碎，准备不粘锅一个烧热，倒入橄榄油1勺，转中小火把姜末和蒜蓉倒入翻炒出香味。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#莲花鸡蛋蒸茄子好吃不胖的做法图解8

步骤8

把茄子蒸出来的水倒入锅中，加入生抽2勺，鸡精和适量水搅拌均匀煮开，把调料汁浇入盘中间，撒上葱花。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#莲花鸡蛋蒸茄子好吃不胖的做法图解9

步骤9

这道吃不胖，鲜香味美带点微辣，入口软糯，味道比肉还好吃的莲花鸡蛋蒸茄子就可以上桌啦。

莲花鸡蛋蒸茄子好吃不胖的烹饪技巧

茄子挑个头比较均匀的，操作起来比较方便，鸡蛋也挑选和茄子的直径差不多，这样做出来的美食颜值高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-22

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 不粘锅 味达美 辣

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