桂花汤圆

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参考份量：17个，烹饪时间参考：10分钟

桂花汤圆的用料

糯米粉 165克 温水 125克
黑芝麻 85克 花生仁 40克
细砂糖 40克 糖桂花 50克

桂花汤圆的做法

桂花汤圆的做法图解1

步骤1

先制作汤圆馅，将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎
桂花汤圆的做法图解2

步骤2

然后将黑芝麻粉和花生粉，细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合
桂花汤圆的做法图解3

步骤3

将馅料抓捏成团
桂花汤圆的做法图解4

步骤4

接着将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用
桂花汤圆的做法图解5

步骤5

制作汤圆皮，将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状
桂花汤圆的做法图解6

步骤6

用手抓捏成团
桂花汤圆的做法图解7

步骤7

面团分为17克一个搓圆
桂花汤圆的做法图解8

步骤8

将分割好的小面团在手心按扁，中间放颗馅，用手虎口部分包好馅料收口收紧
桂花汤圆的做法图解9

步骤9

将水煮开，慢慢向锅里下入汤圆
桂花汤圆的做法图解10

步骤10

煮到汤圆都漂起来即可出锅
桂花汤圆的做法图解11

步骤11

装碗里，加入些糖桂花搅拌匀即可食用

桂花汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

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