红糖酒酿小圆子

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寒冷的冬季喝上一碗热乎乎的甜汤，酸甜软糯，真是太喜欢了！元宵节除了汤圆元宵换一种吃法吧！
参与活动: #元宵节美食大赏#

红糖酒酿小圆子的用料

糯米粉 适量 红糖 1把
醪糟 1盒 枸杞 10个
鸡蛋 1个 水淀粉 半碗
水 适量

红糖酒酿小圆子的做法

红糖酒酿小圆子#元宵节美食大赏#的做法图解1

步骤1

糯米粉用适量温水揉成可攥成团的面团。一次用一点点就够了，要是做多了可以冷冻保存下次再用。揪一点糯米团揉成球状。
红糖酒酿小圆子#元宵节美食大赏#的做法图解2

步骤2

锅中水烧开后下糯米汤圆。
红糖酒酿小圆子#元宵节美食大赏#的做法图解3

步骤3

待汤圆浮起下入红糖，根据喜好增减用量。
红糖酒酿小圆子#元宵节美食大赏#的做法图解4

步骤4

加入泡好的枸杞。
红糖酒酿小圆子#元宵节美食大赏#的做法图解5

步骤5

倒入醪糟。
红糖酒酿小圆子#元宵节美食大赏#的做法图解6

步骤6

淋入水淀粉，使汤浓稠。
红糖酒酿小圆子#元宵节美食大赏#的做法图解7

步骤7

倒入打散的鸡蛋，一边倒一边用筷子慢慢搅拌，这样鸡蛋才能成蛋花，防止鸡蛋结块。
红糖酒酿小圆子#元宵节美食大赏#的做法图解8

步骤8

成品图。甜甜糯糯～

红糖酒酿小圆子的烹饪技巧

醪糟不易煮太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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