节后减脂菜～木耳拌藕丁

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春节吃了太多的好东西，节后减脂也该提上日程了，这款非常健康好吃的轻盐低脂菜推荐给大家～
参与活动: #元宵节美食大赏#

木耳拌藕丁的用料

黑木耳 40g 莲藕 两小节
花生米 一小把 青红椒 4～5个
姜 一块 蒜 一个
米醋 适量 六月鲜轻盐酱油 2～3勺
香油 适量 白糖 半勺
香葱 两根 香菜 两根

木耳拌藕丁的做法

节后减脂菜～木耳拌藕丁的做法图解1

步骤1

准备好食材，木耳选择那种细小的黑木耳，莲藕尽量选肥嫩点的。
节后减脂菜～木耳拌藕丁的做法图解2

步骤2

花生提前泡发，泡涨的花生跟新鲜花生差不多。
节后减脂菜～木耳拌藕丁的做法图解3

步骤3

藕切丁，水开 焯两分钟捞出。
节后减脂菜～木耳拌藕丁的做法图解4

步骤4

捞出的藕丁放凉水（最好放冰水）备用。
节后减脂菜～木耳拌藕丁的做法图解5

步骤5

泡发好的木耳焯水。同上。
节后减脂菜～木耳拌藕丁的做法图解6

步骤6

木耳、花生米倒入味达美臻品米醋泡半小时左右。喜欢酸一点也可以多泡一会。
节后减脂菜～木耳拌藕丁的做法图解7

步骤7

木耳，花生捞出倒掉多余的米醋，放入白糖、青红椒、姜蒜、香油、六月鲜轻盐酱油拌匀。
节后减脂菜～木耳拌藕丁的做法图解8

步骤8

加入香葱、香菜末即可。
节后减脂菜～木耳拌藕丁的做法图解9

步骤9

这道菜非常脆爽，好吃，可劲造不长肉肉哦！
节后减脂菜～木耳拌藕丁的做法图解10

步骤10

低脂轻盐健康美味！

木耳拌藕丁的烹饪技巧

1、藕丁焯水的时候放几滴醋可以让藕丁不变色。 2、清洗木耳的时候放一勺干淀粉搓洗木耳更干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载

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