奶香黑米发糕

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奶香黑米发糕的用料

黑米 80克 面粉 120克
酵母 3克 牛奶 170克
白糖 30克 鸡蛋 1个

奶香黑米发糕的做法

奶香黑米发糕的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
奶香黑米发糕的做法图解2

步骤2

牛奶中加入酵母搅拌均匀
奶香黑米发糕的做法图解3

步骤3

1、把黑米和面粉加入碗中，2、加入白糖3、搅拌均匀，4、倒入加入酵母的牛奶，5、加入鸡蛋，6、把所有材料搅拌均匀，7、盖上保鲜膜发面50分钟
奶香黑米发糕的做法图解4

步骤4

面发好后，用筷子搅拌排气至面糊光滑
奶香黑米发糕的做法图解5

步骤5

把面糊倒入模具中8分满，摆入自己喜欢的干果，进行2次发酵
奶香黑米发糕的做法图解6

步骤6

二次发酵30分钟，至面糊发满模具，冷水上锅开火蒸35分钟，熄火后焖5分钟再出锅
奶香黑米发糕的做法图解7

步骤7

出锅，脱模，香甜松软，不塌不粘

奶香黑米发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 胖胖的瘦妈妈 编写，未经授权不得转载

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