面包机紫薯吐司，层次分明，柔细腻颜值高

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层次分明，柔细腻颜值高。
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面包机紫薯吐司的用料

高筋粉 300克 牛奶 155克
蛋液 40克 细砂糖 35克
盐 3克 鲜酵母 12克
黄油 30克 熟紫薯 150克
淡奶油 40克

面包机紫薯吐司的做法

#元宵节美食大赏# 面包机紫薯吐司，层次分明，柔细腻颜值高的做法图解1

步骤1

把除了黄油以外的所有食材放进面包桶。
#元宵节美食大赏# 面包机紫薯吐司，层次分明，柔细腻颜值高的做法图解2

步骤2

当面团搅打至光滑细腻，能扯出粗膜时，放入提前软化好的黄油。
#元宵节美食大赏# 面包机紫薯吐司，层次分明，柔细腻颜值高的做法图解3

步骤3

继续搅打至面团柔软有弹性，并且能扯出坚实的薄膜。取出面团，在揉面板上擀成长约40厘米，宽约17厘米的长方形面片。
#元宵节美食大赏# 面包机紫薯吐司，层次分明，柔细腻颜值高的做法图解4

步骤4

蒸熟的紫薯与淡奶油混合，搅拌成细腻的紫薯泥。
#元宵节美食大赏# 面包机紫薯吐司，层次分明，柔细腻颜值高的做法图解5

步骤5

取出面团，在揉面板上擀成长约40厘米，宽约17厘米的长方形面片，均匀地铺上紫薯泥。
#元宵节美食大赏# 面包机紫薯吐司，层次分明，柔细腻颜值高的做法图解6

步骤6

从一端开始慢慢卷起来，收口处捏紧。搓成长约35厘米的柱状，收口压在底部，在中间划一个长约18厘米的口子，划深一些，但是底部不可以切断。
#元宵节美食大赏# 面包机紫薯吐司，层次分明，柔细腻颜值高的做法图解7

步骤7

面团的两端分别向底部折叠，连接在一起，不要留缝隙，放进面包桶，选择低温发酵。
#元宵节美食大赏# 面包机紫薯吐司，层次分明，柔细腻颜值高的做法图解8

步骤8

当面团发酵至9分满，手指轻按表面，能缓慢回弹即可。选择烘烤功能，浅烧色，设定30分钟，进行烘烤。
#元宵节美食大赏# 面包机紫薯吐司，层次分明，柔细腻颜值高的做法图解9

步骤9

烘烤程序结束后，立刻取出面包桶，轻震几下散出热气，然后倒出面包，侧放在晾网上降温，冷透以后即可食用。

面包机紫薯吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 寻找米米 编写，未经授权不得转载

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