辣炒花甲

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爱他就要捉住他的胃。 金龙鱼初榨橄榄油富含多种活性营养物质和不饱和脂肪酸，用它做菜吃得更健康，无负担。
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辣炒花甲的用料

花甲 1斤 生姜 一块
香葱 两条 指天椒 2个
大蒜 5瓣 洋葱 2小块
金龙鱼橄榄油 适量 盐 少许
糖 适量 蚝油 1勺
生抽 1大勺 水淀粉 适量

辣炒花甲的做法

#白色情人节限定美味#辣炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲买回来清洗干净。
#白色情人节限定美味#辣炒花甲的做法图解2

步骤2

姜，蒜，洋葱切小粒，香葱切碎。
#白色情人节限定美味#辣炒花甲的做法图解3

步骤3

烧开一锅水，加入少许金龙鱼橄榄油，倒入花甲。
#白色情人节限定美味#辣炒花甲的做法图解4

步骤4

花甲开壳了就可以捞出来。 开一个捞一个，久了肉质会老，肉会掉下来，就剩一个壳。
#白色情人节限定美味#辣炒花甲的做法图解5

步骤5

看一下有没有沙，有就多洗一下。 沥一下水分。 现在的花甲还挺干净的。
#白色情人节限定美味#辣炒花甲的做法图解6

步骤6

开锅，倒入金龙鱼橄榄油，加入姜粒蒜粒，洋葱，香葱，辣椒，小火炒香。
#白色情人节限定美味#辣炒花甲的做法图解7

步骤7

炒香配料后，转大火，倒入花甲，快速翻炒。
#白色情人节限定美味#辣炒花甲的做法图解8

步骤8

加入盐，糖，蚝油，生抽，快速翻炒。
#白色情人节限定美味#辣炒花甲的做法图解9

步骤9

倒入适量水淀粉，翻炒几下。
#白色情人节限定美味#辣炒花甲的做法图解10

步骤10

撒入葱花即可出锅。
#白色情人节限定美味#辣炒花甲的做法图解11

步骤11

辣炒花甲。
#白色情人节限定美味#辣炒花甲的做法图解12

步骤12

辣炒花甲。
#白色情人节限定美味#辣炒花甲的做法图解13

步骤13

超级爱吃。

辣炒花甲的烹饪技巧

1.花甲用水烫开口是为了防止有沙。当然也可以直接炒。 2.花甲开口就基本熟了，所以在后面翻炒必须快速，要不然炒过花甲肉回收缩，就不好吃了，肉都掉光光了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-01

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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