外酥里糯｜网红糯米蛋糕

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网红粑粑糯米蛋糕在家就能做，外酥里糯，超好吃，快来试试吧

网红糯米蛋糕的用料

鸡蛋 2个 牛奶 60毫升
玉米油 10克 白砂糖 25克
糯米粉 75克

网红糯米蛋糕的做法

外酥里糯｜网红糯米蛋糕的做法图解1

步骤1

所有食材备好，今天用的新入的品慕电动无线打蛋器，颜值超高，打发超给力
外酥里糯｜网红糯米蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离
外酥里糯｜网红糯米蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀
外酥里糯｜网红糯米蛋糕的做法图解4

步骤4

混入糯米粉搅拌顺滑
外酥里糯｜网红糯米蛋糕的做法图解5

步骤5

现在来处理蛋清，蛋清加入白砂糖，品慕无线打蛋器先开最高档6档，打到有清晰纹路，
外酥里糯｜网红糯米蛋糕的做法图解6

步骤6

之后调到1档打到硬性发泡即可
外酥里糯｜网红糯米蛋糕的做法图解7

步骤7

用翻版的方式把蛋黄糊和蛋白糊混合均匀
外酥里糯｜网红糯米蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入蛋糕杯中，9分满即可
外酥里糯｜网红糯米蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热170度烤35分钟，中下层烘烤
外酥里糯｜网红糯米蛋糕的做法图解10

步骤10

外脆里糯太好吃了
外酥里糯｜网红糯米蛋糕的做法图解11

步骤11

组织非常细腻！
外酥里糯｜网红糯米蛋糕的做法图解12

步骤12

放多久都不会塌陷哦

网红糯米蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 清汤_挂面 编写，未经授权不得转载

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