番茄烩肉丸子

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开学季，营养要跟的上，我家孩子想吃肉丸子了，今天做了一个烩丸子，好吃又下饭，做法也很简单，带着汤汁，吃一个真的回味无穷！

番茄烩肉丸子的用料

猪肉 600克 小葱 少许
姜片 3片 鸡蛋 1个
味达美料酒 15克 盐 3克
白糖 15克 六月鲜酱油 30克
蚝油 15了 淀粉 少许
番茄酱 30克

番茄烩肉丸子的做法

番茄烩肉丸子的做法图解1

步骤1

准备好食材
番茄烩肉丸子的做法图解2

步骤2

葱姜剁碎末。
番茄烩肉丸子的做法图解3

步骤3

肉馅里加入少许的料酒
番茄烩肉丸子的做法图解4

步骤4

一小勺蚝油
番茄烩肉丸子的做法图解5

步骤5

一勺酱油
番茄烩肉丸子的做法图解6

步骤6

少许的盐
番茄烩肉丸子的做法图解7

步骤7

打入鸡蛋，放入葱姜末，淀粉。
番茄烩肉丸子的做法图解8

步骤8

顺时针搅拌上劲、
番茄烩肉丸子的做法图解9

步骤9

团成小丸子
番茄烩肉丸子的做法图解10

步骤10

油温八成热，放入丸子下锅炸
番茄烩肉丸子的做法图解11

步骤11

中火炸至金黄，大约3分钟左右
番茄烩肉丸子的做法图解12

步骤12

肉丸子控油捞出，这时候吃外酥里嫩很香哦。
番茄烩肉丸子的做法图解13

步骤13

锅里留点底油，放入葱姜爆香。
番茄烩肉丸子的做法图解14

步骤14

加入少许的番茄酱。
番茄烩肉丸子的做法图解15

步骤15

一点酱油上色。
番茄烩肉丸子的做法图解16

步骤16

小火加热至冒小泡。
番茄烩肉丸子的做法图解17

步骤17

把肉丸子放入锅中，快速的翻炒几下。
番茄烩肉丸子的做法图解18

步骤18

调点水淀粉，淋入锅中。
番茄烩肉丸子的做法图解19

步骤19

小火煮开即可，
番茄烩肉丸子的做法图解20

步骤20

最后装盘，撒点葱花点缀就可以开吃了。烩肉丸子不要太香哦！

番茄烩肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 牛妈美食厨房 编写，未经授权不得转载

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