鲜香小黄鱼

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Celine小姐姐
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小黄鱼是又爱又恨，喜欢吃，可是很麻烦。小小一条鱼要破膛开肚处理，烦躁得很。但有时为了一口吃的，真的是愿意“享受”过程(ಡωಡ)hiahiahia

鲜香小黄鱼的用料

鲜到鲜得小黄鱼 20条 干辣椒 4个
葱段姜片蒜瓣 适量 香菜 两根
干辣椒，八角，花椒 适量 食用油，料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，黄豆酱 适量
芹菜 两颗

鲜香小黄鱼的做法

鲜香小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼剪开清洗干净内脏，放几勺白醋再过一遍水（去腥）。晾干（或用厨房纸吸干）。热油锅下锅炸至酥脆捞起。 油锅留少量油，放姜葱蒜辣椒等香料爆香，加少量水，生抽，耗油，黄豆酱，胡椒粉，鸡精（不用再放盐）。水开后放炸过的小黄鱼，盖锅焖煮三分钟。 加芹菜，再焖五分钟收汁后起锅。
鲜香小黄鱼的做法图解2

步骤2

鸡尾酒来一杯，小黄鱼下酒，骨头都是酥的哦(´-ω-`)

鲜香小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 Celine小姐姐 编写，未经授权不得转载

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